Bramborové knedlíky plněné houbami

5. ledna 2010 v 12:45 |  Brambory
Rozpis:
Knedlíky-
  • 500 g vařených brambor
  • 1 dětská krupička
  • 1 vejce
  • sůl
Náplň-
  • 500 g hub
  • 1 cibule
  • 2 - 3 vejce
  • olej, sůl,
  • pepř, česnek

Postup:
Drobně nakrájené čerstvé nebo mražené houby dusíme na zpěněné cibulce, ochutíme a vmícháme vejce. Necháme vychladnout a připravíme si bramborové těsto. Uvařené vychladlé brambory nastrouháme, přidáme vejce a podle potřeby krupičku - někdy nemusíme dát celý sáček (podle druhu brambor). Vypracujeme těsto, vyválíme podlouhlou šišku a krájíme stejné dílky. Plníme houbovou náplní, spojíme v menší knedlíčky a vaříme asi 10 minut v osolené vodě. Podáváme s osmaženou cibulkou a podle chuti třeba se zelným salátem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 verka123 verka123 | 6. ledna 2010 v 13:51 | Reagovat

Mňam, to mám ráda. Nebo když mě zbydou bramborový knedlíky, tak je jen rozkrájím a s podušenými houbami zamíchám, taky je to dobrý.  :-P

2 babciny-recepty babciny-recepty | 6. ledna 2010 v 16:55 | Reagovat

Věrko, je to něco zase jiného. Tvůj nápad je dobrý na využití zbylých knedlíků - nemusí být vždy s vajíčkem.  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama