Kačenky

28. ledna 2010 v 17:49 |  Drobné pečivo
Rozpis těsto:

  • 210 g hladké mouky
  • 140 g hery
  • 70 g cukru
  • 90 g ořechů
  • 1 žloutek
  • citronová kůra

Krém:
  • 300 ml mléka
  • 1 pudinkový prášek
  • 200 g másla
  • cukr podle chuti

rum na namáčení
ořechy na obalování
trochu čokoládové polevy

Postup:
Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a dáme do chladna alespoň na 1 hodinu ztuhnout. Z vyváleného plátu silného cca 3 mm vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm. Upečeme v troubě vyhřáté na 180°C a necháme vychladnout. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Vychlazený potom zašleháme do změklého másla. Krémem namažeme jedno kolečko na povrchu, další ze spodní strany a třetí nenamazané namočíme do rumu. Rumové kolečko položíme na namazamé a přiklopíme třetím kolečkem. Namažu si vždy asi 5 párů koleček (více ne, aby se kolečka nelámala). Trojice slepených koleček dáme ztuhnout a potom je namažeme krémem po obvodu a namáčime v mletých ořechách. Na povrchu uděláme sáčkem s trubičkou "hrázku" a dáme opět ztuhnout. Potom na povrch nalijeme čokoládovou polevu a můžeme i dozdobit.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama