Kuřecí stehna na divoko

3. ledna 2010 v 11:01 |  Kuřecí maso a ostatní drůbež
Rozpis:
  • 4 kuřecí stehna
  • 100 g slaniny
  • 3 celé pepře
  • 250ml vývaru z masoxu
  • 3 zrnka jalovce
  • 2 zrnka nového koření
  • 1 cibule
  • 1 bobkový list
  • 1/2 lžičky tymiánu
  • sůl
  • 40g másla
  • 2 hrnky rýže
  • 1/2 cibule
  • 1 hřebíček
  • 1/2 banánu
  • olej

Postup:
Kuřecí stehna očistíme a opereme. Na velký kastrol dáme rozpustit na kostičky pokrájenou slaninu a když zesklovatí, přidáme máslo a na rozpálený tuk vložíme kuřecí stehna. Opečeme na obou stranách, přidáme pokrájenou cibuli a orestujeme. Podlijeme vodou, přidáme koření, sůl a pod pokličkou v troubě dusíme za občasného podlévání. Do kastrolu dáme rozpálit olej a krátce na něm opranou a okapanou rýži opečeme. Podlijeme čtyřmi hrnky vody, osolíme, vmícháme na tenké plátky nakrájený banán, polovinu cibule, do které zapíchneme hřebíček. Dusíme v troubě, rýži nemícháme. Hotovou rýži podáváme jako přílohu k pečenému kuřeti.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Jana H. Jana H. | 3. ledna 2010 v 18:29 | Reagovat

Jé Ivo, dnes jsem dělala skoro totožný recept ale ze srnčího. Asi to byla telepatie. Bylo to výborný. Měj se.  :-P  :-)  :-D

2 babciny-recepty babciny-recepty | 3. ledna 2010 v 19:18 | Reagovat

:-) Bylo to výborné, nezbylo na focení. Až to budu dělat příště, musím dodat fotku. Ahojky Iva :D

3 Jana H. Jana H. | 3. ledna 2010 v 20:08 | Reagovat

Ivo, já fotím hned nežse to zblajzne. :-P  :D  :-P

4 babciny-recepty babciny-recepty | 3. ledna 2010 v 22:10 | Reagovat

:-D Já také, mají z toho naši švandu, ale tentokrát jsem zaváhala.  :-(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama