Roláda s jablkovým pyré

23. února 2010 v 19:31 |  Řezy a rolády
Roláda s jablkovým pyré


Rozpis:
  • 3 vejce
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 3 lžíce cukru
Náplň:
  • 250 g jablek
  • 30 g rozinek
  • citronová kůra
  • cukr
  • mleté nebo sekané ořechy

Postup:
Oloupaná nastrouhaná jablka dáme do kastrolku, přidáme trošku vody a dusíme do měkka. Rozdušená jablka rozšleháme ponorným mixerem na pyré, přidáme citronovou kůru, přebrané spařené rozinky, podle chuti a kyselosti jablek dosladíme. Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny a zamícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech s mírně pomaštěným pečícím papírem a upečeme. Z vlažného piškotu sundáme pečící papír a na plát rozetřeme jablečné pyré. Posypeme strouhanými nebo jemně sekanými ořechy a stočíme do rolády. Můžeme podávat zdobené šlehačkou.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama