Marlenka

7. května 2010 v 10:16 |  Řezy a rolády
Marlenka

Rozpis těsto:
  • 100 g hery
  • 250 g cukru
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžíce sody
  • 1 lžička octa
  • 3 vejce
  • 700 g hladké mouky

Krém:
  • 250 g másla
  • 250 g svařeného salka
  • 300 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink
  • 50 g mletých ořechů na posyp

Postup:
V hrnečku smícháme sodu s octem. Ve šlehacím kotlíku (hrnci) vymícháme máslo, med, cukr, přidáme sodu s octem a opět dobře zamícháme. Směs s kotlíkem dáme na oheň do kastrolu s vařící vodou a  mícháme. Za stálého míchání přidáváme vejce. Když směs začne pěnit a změní barvu do hnědava, vyndáme z horké vody. Na vál si dáme mouku a částečně vychladlou směs do ní zapracujeme. Hladké těsto necháme přikryté na teplém místě hodinu odstát. Po hodině odebereme kousek těsta (asi 30 g) a zbytek těsta rozdělíme na 5 částí. Jednotlivé části těsta rozválíme na pečícím papíru na placky velikosti 38 x 22 cm, rozválíme i kousek odloženého těsta ( to použijeme později podle návodu) a dáme péct.
Na krém si uvaříme z mléka a pudinkového prášku nesladký pudink a necháme vychladnout. Plechovku salka vaříme zcela potopenou asi 2,5 hodiny. Necháme vychladnout. Ušleháme změklé máslo s 250 g salka, přidáme pudink a vyšleháme. Krém natíráme na zchladlé placky a skládáme je na sebe. Poslední placku potřeme i na povrchu a posypeme 30 g nastrouhaného kousku placky smíchané s 50 g ořechů. Můžeme ještě dozdobit.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 zdena1028 zdena1028 | 7. května 2010 v 14:02 | Reagovat

To je dobrůtka. :-P

2 babciny-recepty babciny-recepty | 7. května 2010 v 22:48 | Reagovat

Vnoučata milují medovník. :-)

3 Jana H. Jana H. | 8. května 2010 v 10:36 | Reagovat

Ivo, na mne je moc sladký, ale vím, že je dobrý. To věřím, že vnoučatům chutná. :-)

4 babciny-recepty babciny-recepty | 9. května 2010 v 20:11 | Reagovat

Jani, přidala jsem do krému pudink a tím se sladkost snížila. Děcka byla spokojená. :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama