Buchty s višněmi

27. června 2010 v 18:02 |  Kynuté pečivo a různé koláče

Rozpis:
  • 1 kg polohrubé mouky
    Buchty s višněmi
  • 3 žloutky
  • 150 g cukru
  • 150 ml oleje
  • 1 kostka droždí
  • citronová kůra
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 rovná lžíce soli
  • 550 - 600 ml mléka
      višně, skořicový cukr


Postup:
Z trochy vlažného mléky, lžíce cukru, lžíce mouky a droždí uděláme  kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, zamícháme sůl, přidáme ostatní ingredience a kvásek. Přiléváme vlažné mléko,
zaděláme těsto a dobře propracujeme. Dáme dobře vykynout. Zkynuté těsto dáme po částech na vál a  rozdělíme na dílky -  jak chceme mít velké buchty. Každý kousek těsta roztáhneme na čtverečky, přidáme podle chuti skořicový cukr. Na každý dílek vložíme oprané a oschlé višně. Zabalíme buchty a vkládáme na pekáč mírně od sebe. Každou pomažeme vlahým rozpuštěným máslem s olejem (2:1). Necháme mírně nakynout a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatava.
Já dělám buchty v remoskových miskách, máme rádi krajové.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama