Kynutý květ

22. ledna 2011 v 13:29 |  Slané pečivo a rychlé pohoštění
Rozpis těsto:
Kynutý květ
  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 ml mléka
  • 2 lžičky soli
  • 2 lžičky cukru
  • 100 ml oleje
  • 30 g čerstvého droždí
  • hrstka zelených bylinek 

Náplň:
  • 100 - 150 g másla
  • 10 - 15 stroužků česneku, sůl
  • změklé máslo rozetřeme se solí a lisovaným česnekem
  • vejce na potření
  • semínka na posypání

Postup:
Vypracujeme hladké těsto a necháme dobře vykynout. Těsto rozdělíme na tři části: velkou, střední a malou.
Velkou část rozdělíme na čtyři díly a každý rozválíme na kulatou placku - jednu placku rozválíme trochu větší. Jednu placku položíme na plech s pečícím papírem, potřeme náplní, na ni položíme druhou placku a opět potřeme. Položíme třetí, potřeme náplní a přikryjeme čtvrtou větší plackou. Tu už nepotíráme a opatrně zasuneme její okraje pod ostatní placky. Od prostředka nařízneme na 8 dílků a ponecháme asi 2 cm nenaříznutý kraj. Špice přehneme ven z kruhu. S menší částí uděláme totéž, ale na vále. Když máme všechny placky pohromadě, přeneseme vzniklý bochánek do uvolněného místa uproštřed květu na plech. Opět nařízneme a špice vystrčíme ven.
S posledním kouskem uděláme totéž, ale už ho neneřezáváme, ale necháme vcelku.
Hotový květ necháme cca 20 minut kynout, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky.
Pečeme v troubě vyhřáté na 190° 20 - 30 minut.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Jana H. Jana H. | 22. ledna 2011 v 13:41 | Reagovat

Ivo, dělala jsem ho jednou, ale nasladko s mákem. No , ty ho máš hezký, ale mně se moc nepovedl. O_O
Někdy zas zkusím, za pokus nic nedám. :-P

2 babciny-recepty babciny-recepty | E-mail | 22. ledna 2011 v 18:00 | Reagovat

Jani, dělala jsem ho již několikrát. Vnučky ho milují. Je to chuťově podobné česnekovým trojúhelníkům. Fotila jsem ho na velkém talíři, který je uprostřed prohnutý a tak na fotce je plochý. O_O

3 zdena1028 zdena1028 | Web | 23. ledna 2011 v 0:40 | Reagovat

Ivo, také jsem ho zkoušela, ale vzhledově nic moc . Ale byl dobrý. :-)

4 verka123 verka123 | 23. ledna 2011 v 9:50 | Reagovat

Už jsem na to koukala i natu, je tam něco podobného, ale ještě jsem to nezkoušela. Je to pěkný.

5 babciny-recepty babciny-recepty | E-mail | 23. ledna 2011 v 9:54 | Reagovat

:-) Děvčata, vypadá to složitě, ale je to docela rychlé a chutné.

6 eny eny | 26. ledna 2011 v 14:19 | Reagovat

Tak jsem ho v neděli dělala babičce k narozeninám a byl výborný ! Dík za inspiraci :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama