Rumové kostky

27. ledna 2011 v 22:52 |  Řezy a rolády
Rozpis 1. těsto:
  • 6 vajec
  • 280 g cukru krupice
    Rumové kostky
  • 260 g polohrubé mouky
2. těsto:
  • 5 vajec
  • 200 g cukru krupice
  • 200 g polohrubé mouky
  • červená potravinářská barva
Rum na namáčení:
  • 400 ml vody
  • 200 g cukru krupice
  • 200 ml rumu
  • šťávu z jednoho citronu
Dále potřebujeme:
  • 300 g pikantní marmelády
  • Vitana poleva v prášku

Postup:
1. těsto: Ušleháme celá vejce s cukrem, zamícháme mouku a těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem nebo vymazaný a vysypaný strouhankou. Upečeme v troubě vyhřáté na 190°C.
2. těsto: Uděláme stejně. Polovinu těsta rozprostřeme na polovinu plechu. Druhou polovinu těsta obarvíme dorůžova červenou potravinářskou barvou, kterou rozmícháme ve lžičce vody. Růžové těsto rozprostřeme na druhou půlku plechu a upečeme stejně jako 1. těsto.
V kastrolu rozvaříme vodu,cukr, citronovou šťávu a necháme vychladnout. Do zchladlého přidáme rum.
Žlutý piškot překrojíme podélně, potřeme polovinou pikantní marmelády. Barevný piškot rozkrájíme na cca 5 cm pruhy a pokládáme je na střídačku (žluý a růžový). Na narovnané pruhy nalijeme cca 3/4 rumové směsi a přiklopíme druhou částí žlutého piškotu, kterou si předem (na straně kterou přiklopíme) potřeme drouhou polovinou marmelády. Přiklopený piškot ještě potřeme zbytkem rumové směsi. Hotový plát přikryjeme fólií, přiklopíme plechem a zatížíme. Necháme v chladu do rána rozležet. Stáhneme opatrně fólii a potřeme polevou. Polevu si připravíme podle návodu na sáčku.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama