Zapečená brokolice s poličanem

22. února 2011 v 19:27 |  Zelenina
Rozpis:
  • 500 g brokolice
  • 150 g poličanu nebo paprikáše
  • 2 cibule
  • 4 vejce
  • 150 g tvrdého sýra
  • 5 g másla
  • sůl, pepř

Postup:
Brokolici rozebereme na růžičky, vložíme do vařící vody, povaříme do poloměkka, scedíme a propláchneme studenou vodou. Zapékací misku mírně vymažeme částí másla a narovnáme do ní růžičky brokolice. Zbytek másla vložíme do pánvičky, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, chvilku orestujeme, vsypeme nastrouhaný nebo jemně pokrájený poličan (paprikáš) a mírně osmažíme. V misce rozšleháme vejce, osolíme, opepříme, nalijeme do pánve s orestovanou cibulí a salámem a ihned odstavíme z plotýnky. Směs dobře promícháme a rozprostřeme na brokolici. Navrch nastrouháme tvrdý sýr. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a zapékáme do růžova cca 30 - 40 minut.
Podáváme s bramborami a zeleninou.
Zapékaná brokolice s poličanem

Zapékaná brokolice s poličanem
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama