Othello řezy

14. května 2011 v 19:26 |  Řezy a rolády
Rozpis:
  • 6 vajec
  • 6 lžic cukru
  • 5 lžic polohrubé mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce oleje
  • 4 lžíce horké vody
Krém:
  • 300 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 200 g másla
  • 2 lžíce rumu
strouhaná čokoláda na posypání

Postup:
Žloutky s cukrem a horkou vodou ušleháme do husté pěny, přidáme mouku. Kakao umíchané s olejem na kašičku zašleháme do žloutkové pěny a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.. Těsto vlijeme na plech s pečícím papírem a upečeme při teplotě 190°C cca 10 minut.
Na krém si uvaříme pudink z mléka a pudinkového prášku. Necháme vychladnout, odstraníme škraloup a vešleháme do ušlehanéha másla s moučkovým cukrem. Dochutíme rumem. Upečený, vychladlý piškot rozřízneme podélně na tři stejné pruhy a spojíme krémem. Krémem potřeme i povrch řezů, posypeme strouhanou čokoládou a dáme do ledničky ztuhnout. Před podáváním nakrájíme na řezy.
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama