Holašovické koláčky

24. září 2011 v 19:55 |  Kynuté pečivo a různé koláče
Rozpis:
  • 1/2 kostky droždí
  • 1 lžička cukru
  • 3 žloutky
  • 100 g hery
  • 250 ml vlažného mléka
  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g hladké mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 3 lžíce cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • kůra z 1 citronu
  • 2 lžíce sádla
  • vejce na potření
Postup:
Droždí smícháme s lžičkou cukru, přilijeme mléko a necháme nakynout kvásek. V míse smícháme mouky s cukry, solí, citronovou kůrou a přidáme kvásek, žloutky, rozpuštěné vlažné máslo a zbytek mléka. Vypracujeme těsto a nakonec vmícháme sádlo. Přikryjeme utěrkou a necháme hodinu na teplém místě kynout. Po hodině dáme těsto na vál, rozválíme na válečky a odkrajujeme stejně velké kousky. Uděláme kuličky, které přendáme na plechy s pečícím papírem a přikryté fólií necháme cca hodinu kynout. Potom do kuliček uděláme důlky, potřeme vejcem a naplníme náplní. Koláčky necháme asi 10 minut na teplém místě a upečeme v troubě vyhřáté na 190°C.
Inspirace: Kluci v akci + ekuchařka
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 25. září 2011 v 11:42 | Reagovat

Jsou nádherné :-. Jen se zakousnout :-)U nás jdou na odbyt nejvíce s makovou nebo povidlovou náplní.

2 Květoslava Květoslava | 27. září 2011 v 13:53 | Reagovat

Takže včerA JSEM JE ZKOUŠELA A můžu říct že byli dobré ale v noci mě nečekaně probudilo záchvat žaludku.Musela jsem vystartovat aby můj přítel neslyšel jak konám svou potřebu proto jsem utíkala a zakopla jserm a posrala jsem se s prominutím.Takže dnes ráno jsem prala a můj přítel se semnou rozešel..PS:NIKDY TY KOLACE NEDELEJTE!

3 babciny-recepty babciny-recepty | E-mail | Web | 27. září 2011 v 19:04 | Reagovat

O_O Opravdu zajímavý a inteligentní komentář. Nikoho nenutím, aby podle mnou zveřejněných receptů vařil. Pokud se kdokoliv hodlá připojit komentářem, prosím o slušné vyjadřování. Děkuji. :-)

4 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 18. listopadu 2012 v 21:54 | Reagovat

[3]: Ivo já dnes tyto koláče pekla, výborné to je slabé slovo. S těstem se mě nádherně pracovalo.

[2]: k tomuto komentáři nemám slov.

5 Iva Iva | Web | 22. listopadu 2012 v 17:37 | Reagovat

[4]: Marti, tyto koláče mají úspěch i u nás. :-) Kometář jsem chtěla vymazat, ale ať si každý udělá úsudek o inteligenci této "dámy". 8-)  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama