Okaté řezy

5. března 2012 v 14:41 |  Řezy a rolády
Rozpis těsto:
  • 600 g hladké mouky
  • 250 g cukru
  • 2 vejce
  • 3 lžíce medu
  • 1 lžíce sádla
  • 1 lžička sody
  • 1 lžička kakaa
Krém:
  • 1 l mléka
  • 4 vanilkové pudinky
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g cukru krupice
  • 300 g másla
  • čokoládová poleva
Postup:
Všechny ingredience mimo mouky a kakaa šleháme v míse nad parou do zhoustnutí. Necháme vychladnout a zpracujeme s moukou v hladké těsto. Těsto rozdělíme na tři díly, dva větší a třetí menší. Z větších dílů vyválíme placky a upečeme na plechu s pečícím papírem. Do menšího dílu vpracujeme kakao a rozdělíme na 10 dílků. Z nich vyválíme válečky dlouhé jako šířka plechu a také upečeme.
Na krém si svaříme mléko s pudinkovými prášky a cukrem na hustý pudink, který necháme vychladnout a po vychladnutí odstraníme škraloup. V míse ušleháme změklé máslo a po částech přišleháme pudink. Krém dobře našleháme, můžeme přidat rum nebo rumové aroma. Vychladlý plát potřeme větší částí krému, poklademe kakaovými válečky, potřeme zbytkem krému a přiklopíme druhým plátem. Zatížíme a necháme v chladnu zatuhnout krém. Nakonec řezy polijeme čokoládovou polevou a necháme do druhého dne rozležet.
Inspirace: Toprecepty - upraveno.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Hanka Hanka | Web | 5. března 2012 v 14:52 | Reagovat

Zdravím tě, Ivi! :-)
Řezy vypadají úžasně a musí být moc dobré! :-) Ty máš samé speciality! ??? ;-) Dávám si je do pořadníku, ale kdoví, kdy se na ně dostane. :-?
Ahoj, Hanka :-)

2 Alis Alis | Web | 5. března 2012 v 16:16 | Reagovat

Ahoj Ivuš, to jsou úplně parádní řezy :-)  ;-)

3 Martina Martina | Web | 5. března 2012 v 16:29 | Reagovat

Viděla jsem podobný na jiných stránkách, ale tohle taky vypadá efektně.

4 tetkapernikarka tetkapernikarka | E-mail | Web | 5. března 2012 v 19:07 | Reagovat

Ivi,vypadají efektně a určitě jsou i výborné!A nahoře to srdíčko je milé :-)

5 Alena T Alena T | E-mail | Web | 5. března 2012 v 19:15 | Reagovat

Ahoj Ivi, opět jedny parádní řezy jsi na ně specialistka. Už nevím které dříve vyzkoušet. Tyto vypadají lahodně. :-)

6 Petra Petra | Web | 5. března 2012 v 21:23 | Reagovat

Ivo, tenhle recept vypadá na pohled moc dobře, určitě budou řezy i chuťově výborné!

7 Milada Milada | E-mail | 6. března 2012 v 5:26 | Reagovat

Řezy vypadají luxusně.Jediná vada - dlouho jsem trpělivě čekala, jestli na mne mrknou a..nic :-D  :-D  :-D

8 Adriana Adriana | E-mail | Web | 6. března 2012 v 7:15 | Reagovat

ivka, tak to su paradne rezy. Velmi sa mi pacia. Mas ich krasne nakrajane. Sikulka :-)  ;-)

9 Iva Iva | E-mail | Web | 6. března 2012 v 12:22 | Reagovat

:-) Děvčata, děkuji za milé komentáře. :-D  ;-)  :D

10 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 6. března 2012 v 22:05 | Reagovat

Polkla jsem a říkám si: "Jó ty musí být", ale pracné. :-)

11 Iva Iva | E-mail | Web | 6. března 2012 v 22:21 | Reagovat

[10]: :-) Maruško, nejsou pracené, ;-) ale jsou dobré. :-D

12 Prťka Prťka | Web | 13. března 2012 v 20:22 | Reagovat

Máte tu spoustu úžasných receptů :-) zase přijdu na návštěvu. :-)

13 Iva Iva | E-mail | Web | 14. března 2012 v 16:12 | Reagovat

[12]:Péťo, děkuji. Budu ráda za Tvé návštěvy. :-D Máš zajímavý blog. Také k Tobě budu nakukovat. :-D  ;-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama