Šunkové kytičky

10. března 2012 v 17:31 |  Slané pečivo a rychlé pohoštění
Rozpis těsto:
  • 600 g hladké mouky
  • 2 lžičky soli
  • 4 lžíce oleje
  • 2 lžíce bramborové kaše v prášku
  • 1 vejce
  • 200 ml vlažného mléka
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 kostky droždí
  • cca 150 ml vlažné vody
Náplň:
  • 20 g másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • cca 200 ml mléka
  • špetka soli
  • 80 g strouhaného sýra
  • paprika, pepř, petrželka
  • 250 g šunky
  • 80 g jemně pokrájeného pórku
  • vejce na potření
  • sýr na posypání
Postup:
Zaděláme hladké a nelepivé těsto - vodu přidáme podle potřeby. Necháme 1 hodinu kynout a zatím si připravíme náplň. V kastrolku rozpustíme máslo, vsypeme hladkou mouku, chvilku mícháme a přilijeme mléko. Uvaříme hustý bešamel, přisypeme strouhaný sýr a drobně krájenou petrželku, zamícháme a necháme vychladnout. Nakonec vmícháme ostatní ingredience.
Zkynuté těsto rozdělíme na 20 ks, ze kterých vytvarujeme kuličky a rozválíme na kolečka. Naplníme a znovu zabalíme do kuliček. Kuličky opatrně rozválíme (nesmí nám vytéct náplň). Kolečko nakrojíme ve čtvrtinách a na každé čtvrtině uděláme uprostřed menší zářez. Dva delší zářezy vždy vyvrátíme dolů a spojíme. Vložíme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme uprostřed strouhaným sýrem.
Necháme nakynout a upečeme v troubě vyhřáté na cca 180°C dozlatova.
Inspirace: Varecha.sk
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 10. března 2012 v 19:33 | Reagovat

Ahoj Ivuš, kytičky vypadají lákavě :-)  ;-) a krásně :-)  ;-)

2 Iva Iva | E-mail | Web | 10. března 2012 v 20:48 | Reagovat

[1]: Ali, zdravím a děkuji. :-D  ;-)  :-)

3 signoraa signoraa | Web | 10. března 2012 v 23:54 | Reagovat

Ivo, to vypadá tak lahodně, že jsem ted', téměř o půlnoci dostala hlad. :-D

4 Milada Milada | E-mail | 11. března 2012 v 6:44 | Reagovat

Kytičky vypadají bezvadně a hodně chutně. :-)  :-)

5 Hanka Hanka | Web | 11. března 2012 v 14:42 | Reagovat

Ahoj Ivuš, šunkové kytičky vypadají skvěle a podle receptu musí být úžasně dobré. :-) Prosím tě, pro koho pořád ty svoje lahůdky vyrábíš? ??? Potřebovala bych víc strávníků, jinak musím "zabalit živnost"! ;-)  :-D Strašně ráda bych totiž vyzkoušela co nejvíc receptů. :-)
Zdravím tě a přeji pohodový zbytek neděle. :-) Hanka

6 Iva Iva | E-mail | Web | 11. března 2012 v 16:19 | Reagovat

[3]: Ali, díky. ;-) Také při prohlížení blogů s jídlem dostávám hlad. :-D  :-)

7 Iva Iva | E-mail | Web | 11. března 2012 v 16:19 | Reagovat

[4]: Ahoj Miládko, díky. ;-)  :-D

8 Iva Iva | E-mail | Web | 11. března 2012 v 16:29 | Reagovat

[5]:Díky Hani. Jistě jsi si všimla, že toho víc dělám o víkendu. Přijedou  děti z Kolína a ještě přijde dcera s rodinou a je nás deset. ;-) Hurááá! :-D To se mohu více "rozdivočit".
Zdravím a přeji v pohodě prožitý zbytek víkendu. :-)

9 Petra Petra | Web | 12. března 2012 v 20:05 | Reagovat

Ahoj Ivuš, to vypadá moc zajímavě a i ta náplň zní dobře! Těsto asi půjde připravit i v pekárně, že?

10 Iva Iva | E-mail | Web | 13. března 2012 v 9:49 | Reagovat

[9]: Ahoj Péťo. V pekárně můžeš těsto také zadělat. ;-)

11 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 14. března 2012 v 0:14 | Reagovat

Páni u vás to musí Ivo vonět samýma dobrotama. :-)

12 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 14. března 2012 v 12:34 | Reagovat

Ivi,vypadají efektně a určitě jsou i výborné,co se chuti týče! :-) Přeji ti hezký den! :-)

13 Iva Iva | E-mail | Web | 14. března 2012 v 15:54 | Reagovat

[11]:

[12]: Děkuji, děvčata. ;-)  :-D  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama