Meruňkové muffiny

3. května 2012 v 19:03 |  Muffiny
Rozpis:
  • 3 vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 75 ml oleje
  • 250 ml mléka
  • 250 g hladké mouky
  • 50 g kukuřičného škrobu (Gustin)
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • špetka soli
  • meruňkový kompot
  • máslo na vymazání formy
  • jemná strouhanka na vysypání
Postup:
Meruňkový kompot slijeme na sítko a necháme okapat. Z bílků, dvou lžic cukru a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbytkem cukru, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Přimícháme olej, mléko, mouku přesátou s práškem do pečiva a škrobem. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme do vymazaných a vysypaných fomiček na muffiny. Do formiček můžeme použít papírové košíčky a nemusíme vymazávat a vysypávat. Navrch položíme půlky meruněk řeznou stranou dolů. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 20 - 25 minut.
Z tohoto množství je 18 kusů.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Lucie Lucie | Web | 3. května 2012 v 19:26 | Reagovat

Muffinky jsme už dlouho nedělali, to budeme doma muset napravit! :-)

2 Alis Alis | Web | 3. května 2012 v 19:34 | Reagovat

Ahoj Ivuš, muffinky vypadají nádherně :-)

3 Martina Martina | Web | 3. května 2012 v 19:52 | Reagovat

Opravdu jsou nádherné.

Jen je mi záhada, proč se mi ty muffinky neobjevily na mé stránce? Asi nějaký technický šotek.

4 Iva Iva | Web | 3. května 2012 v 20:06 | Reagovat

[1]: Luci, děkuji. :-D  ;-)

5 Iva Iva | Web | 3. května 2012 v 20:06 | Reagovat

[2]: Ali, děkuji za návštěvu. :-D  ;-)

6 Iva Iva | Web | 3. května 2012 v 20:08 | Reagovat

[3]: Marti, děkuji. ;-)  :-)

7 Hanka Hanka | Web | 3. května 2012 v 21:17 | Reagovat

Ty jsou pěkné, Ivi! Uvědomila jsem si, že už jsem taky dlouho nedělala muffiny, jeden čas jsem je pekla pořád. Tvůj recept se mi líbí. :-)
Zdravím tě a přeji pěkný zbytek večera. :-) Hanka

8 Iva Iva | Web | 3. května 2012 v 21:33 | Reagovat

[7]: Děkuji. :-D  ;-)  :-(

9 signoraa signoraa | Web | 3. května 2012 v 22:22 | Reagovat

Ivo, ty mi děláš chutě. :-D Muffinky už jsem nepekla, ani nepamatuju. Recept vypadá velice dobře.

10 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 4. května 2012 v 4:48 | Reagovat

Ivy formičky na Muffiny ještě nemám, ale lákají mne. :-)

11 Milada Milada | E-mail | 4. května 2012 v 10:52 | Reagovat

Vypadají skvěle, recept mně nepřipadne moc složitý, takže pro své prázdninové strávníky určitě udělám. :-)

12 Iva Iva | Web | 4. května 2012 v 22:07 | Reagovat

[9]: Alenko, děkuji za návštěvu. Muffinky upeč vnučkám, já mám s nimi u vnoučat úspěch. :-D  ;-)

13 Iva Iva | Web | 4. května 2012 v 22:21 | Reagovat

[10]:Maruško, určitě by jsi měla u vnoučátek úspěch. Moje vnoučátka bábovky moc nemusí a tyto malé milují. ;-)  :-D

14 Iva Iva | Web | 4. května 2012 v 22:22 | Reagovat

[11]: Miládko, budeš hodná babička. ;-)  :-D  :-P

15 Petra Petra | Web | 5. května 2012 v 21:01 | Reagovat

Ahoj Ivo, mufiny jsou u nás hodně oblíbené, tyhle meruňkové vypadají dobře, ale Luciš by je asi moc nevítal, nemá rád v buchtách ovoce, takže možná vyzkouším jedině tak, že bych do toho těsta ty meruňky nakrájela:-). Ale to by asi taky šlo, ne?:-) Jen pak nebudou vypadat tak krásně jako ty tvoje;-)

16 Iva Iva | Web | 6. května 2012 v 19:47 | Reagovat

[15]: Péťo, pro Lukáška můžeš místo meruňky dát třeba kousek čokolády. :-D  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama