Barevná roláda

14. června 2012 v 8:37 |  Řezy a rolády
Rozpis:
  • 5 vajec
  • 120 g hladké mouky
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g cukru krupice
  • 1 rovná lžička prášku do pečiva
  • 2 rovné lžičky kakaa
  • špetka soli
Náplň:
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 250 ml zakysané smetany
  • 80 - 100 g moučkového cukru
  • 1 želatinový stužovač
  • 300 g jahod
Postup:
Vyšleháme vejce s cukry a špetkou soli do husté pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Dvě třetiny těsta naneseme pomocí stěrky na plech s pečícím papírem. Těsto nanášíme v pruzích tak, aby mezi nimi vznikly mezery. Do zbylého těsta opatrně vmícháme prosáté kakao a tímto těstem vyplníme mezery na plechu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 - 190°C.
Upečený plát ihned vyklopíme na papír pocukrovaný moučkovým cukrem. Pečící papír, na kterém se pekl, odstraníme a plát přikryjeme vlhkou utěrkou.
Na náplň smícháme zakysanku s moučkovým cukrem. Ušleháme smetanu a opatrně ji vmícháme do zakysanky. Želatinový ztužovač připravený podle návodu na obalu vmícháme do náplně. Po důkladném promíchání natřeme rovnoměrně na vychladlý piškot. Poklademe pokrájenými jahodami a vložíme na 10 minut do chladničky ztuhnout. Potom plát svineme do rolády a necháme nejlépe přes noc vychladit.
 

5 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 14. června 2012 v 15:31 | Reagovat

Ahoj Ivuš, parádní roláda :-)  :-) T o pruhování vypadá moc pěkně :-)

2 Milada Milada | E-mail | 14. června 2012 v 19:33 | Reagovat

Roládka vypadá moc pěkně :-)

3 Petra Petra | Web | 14. června 2012 v 20:25 | Reagovat

Mňam, to vypadá velmi jedle, pěkně barevný, nají se i oči:-)

4 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 14. června 2012 v 23:58 | Reagovat

Ivi,ta se to opravdu povedla!!!A musí být i výborná,co se chuti týká :-)  :-P

5 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 15. června 2012 v 0:00 | Reagovat

[4]:Už asi nevidím :-D ...ta se ti... je správně

6 Hanka Hanka | Web | 15. června 2012 v 22:42 | Reagovat

Ivi, roláda vypadá úžasně, díky za inspiraci, určitě ji vyzkouším! :-) Rolády jsou u nás hodně oblíbené. :-)
Zdravím tě a přeji krásný víkend! :-) Hanka

7 Alena T Alena T | E-mail | Web | 16. června 2012 v 23:58 | Reagovat

Ivi ta roláda je velmi vydařená. Přeji krásnou neděli. :-)

8 babciny-recepty babciny-recepty | Web | 17. června 2012 v 17:08 | Reagovat

Děvčata, všem vám děkuji za návštěvu a komentáře. :-D Přeji všem pohodový a radostný týden. ;-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama