Sekaná

2. června 2012 v 19:57 |  Mleté maso
Rozpis:
  • 1 kg masa
  • 5 vajec
  • 10 vrchovatých lžic hrubé mouky
  • 2 cibule
  • 5 velkých stroužků česneku
  • sůl, majoránka, pepř
  • mletý kmín
Postup:
Umeleme maso hovězí, vepřové, kousek uzeného, cibuli a česnek. V míse utřeme vejce s kořením, přisypeme hrubou mouku a dobře promícháme. Umleté ingredience přidáme do mísy, osolíme a dobře promícháme. Promíchanou sekanou vložíme do chladničky přes noc uležet. Druhý den se sekaná vytvaruje do jedné dlouhé nebo do dvou krátkých šišek. Vložíme do pekáče, mírně podlijeme a upečeme.
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 ruzena ruzena | E-mail | Web | 2. června 2012 v 20:41 | Reagovat

Tak sekanou, tu ja muzu!Treba s bramborovou kasi....

2 Milada Milada | E-mail | 2. června 2012 v 21:35 | Reagovat

Zrovna dnes jsem ji dělala, pouze s malou obměnou - místo mouky dávám strouhaný sýr. :-)

3 zdena1028 zdena1028 | Web | 2. června 2012 v 23:30 | Reagovat

Krásně propečená. Já dávám místo mouky strouhanku. :-)

4 Alena T Alena T | Web | 2. června 2012 v 23:56 | Reagovat

Jsem nenapravitelná, nevím proč sem lezu když mám hlad :-? Tady je taková krásná sekaná. Tu musím někdy vyzkoušet. ;-)

5 Miloslava Miloslava | Web | 3. června 2012 v 9:08 | Reagovat

Ahoj Ivuš,tak hned bych si zakrojila a nezbyla by ani jedna patička,jsem asi ,,marod,,patičky a rožky koláčů jsou moje.
Taky dávám do sekaný strouhanku,ale určitě v týdnu vyzkouším i tvojí.krásný zbytek neděle. :-)

6 Hanka Hanka | Web | 3. června 2012 v 11:02 | Reagovat

Ahoj Ivuško.
Sekaná vypadá výborně, má krásnou barvu. :-) Dělám ji trochu jinak, místo mouky dávám ve vodě rozmočené rohlíky a přidávám strouhanku. Někdy vyzkouším tvůj recept, na pohled vypadá tvoje sekaná mnohem líp. :-)
Přeji ti krásnou neděli. :-) Hanka

7 Alis Alis | Web | 3. června 2012 v 11:50 | Reagovat

Ahoj Ivuš, moc Tě zdravím :-)  :-) Sekanou vypadá nádherně :-) Mám ji nejraději s bramborovu kaší a okurkovým salátem :-)  :-)

8 Petra Petra | Web | 3. června 2012 v 17:58 | Reagovat

Ivi, sekaná vypadá nádherně! Zaujalo mě přidání uzeného masa, to nedáváme. A místo mouky dáváme strouhanku. Nejlepší je rozhodně sekaná s br.kaší a nějakým zeleninovým salátem

9 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:22 | Reagovat

[1]: To já také, ale je dobrá i s chlebem a zeleninou nebo kyselou okurkou. :-D  ;-)

10 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:24 | Reagovat

[2]: No, to je také dobrůtka. ;-)  :-)

11 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:27 | Reagovat

[3]: Zdeni, já také. Tak dělala sekanou moje mamka. ;-) Našla jsem recept v sešitě a udělala jsem změnu. :-D

12 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:29 | Reagovat

[5]: Miluško, byla dobrá. Přeji pohodový týden. ;-)  :-D

13 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:32 | Reagovat

[6]: Hani, vyzkoušej a napiš. ;-) Přeji krásný příští týden. :-D  :-)

14 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:34 | Reagovat

[7]: Ali, byly nové brambory a okurkový salát. ;-) K večeři s okurkou a chlebem. :-D

15 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:39 | Reagovat

[8]: Péťo, občas dávám do sekané kousek uzeného, pro vůni. Jak jsem už psala, dělám také se strouhankou. Toto je starý mamčin recept. Sekaná je jemnější. ;-)  :-D

16 Iva Iva | Web | 3. června 2012 v 20:42 | Reagovat

[4]: Ahoj Ali, přehlédla jsem tě. Snad by jsi nejedla tak v noci. :-D  :-P  :D

17 Alena T Alena T | 4. června 2012 v 9:30 | Reagovat

[16]:Nene, neměla jsem co :-D  :-)  ;-)

18 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | 10. června 2012 v 17:53 | Reagovat

Já do sekané na jemno strouhám syrový brambor mimo jiné ingredience, teda jak dělám šišku. :-)

19 Iva Iva | Web | 11. června 2012 v 21:40 | Reagovat

[18]: Maruško to jsem ještě neslyšela. Je vidět, že jsem ještě mladá holka. :D  :-D  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama