Croissantové koláče

12. července 2012 v 20:34 |  Kynuté pečivo a různé koláče
Rozpis:
  • 500 g polohrubé mouky
  • 70 g cukru
  • 150 g hery (rozehřáté)
  • 100 g másla
  • 220 - 250 ml mléka
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 30 g droždí
  • citronová kůra
Náplň:
  • 1 tvaroh (kostku)
  • 350 ml mléka
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 100 - 120 g cukru
Postup:
Z uvedených ingrediencí mimo másla zaděláme ručně nebo v pekárně těsto a necháme vykynout.
Než nám těsto zkyne, uděláme si náplň. Uvaříme sladký pudink a po vychladnutí vešleháme do ušlehaného tvarohu.
Zkynuté těsto rozdělíme na 3 díly, z každého vyválíme obdélník cca 30 x 25 cm. Vyválené těsto potřeme rozpuštěným vychladlým máslem a stočíme do roládky. Roládku rozřežeme na 6 dílů po pěti cm, přendáme řeznou plochou na plech s pečícím papírem nebo folií a rukou zploštíme. Potřeme opět máslem, dáme tvarohovou náplň, půlku meruňky a navrch drobenku. Stejně pokračujeme u zbývajících dvou dílů těsta. Necháme opět chvíli nakynout. Upečeme v troubě vytřáté na cca 160 °C.
Inspirace: Recepty babičky Aničky - upraveno.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Milada Milada | E-mail | 12. července 2012 v 21:38 | Reagovat

Vypadají lákavě :-)

2 tetkapernikarka tetkapernikarka | 12. července 2012 v 21:40 | Reagovat

Ivi,vypadají pěkně a teď z hlavy nevím recept,ale připomínají mi zamotané koláče z maminčiných receptů,ty jsem zkoušela a byly moc dobré :-)Určitě i ty tvoje jsou výborné! Zítra se chystám taky něco upéct,mám od tebe inspiraci :-) dobrou noc :-)Alena

3 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | 13. července 2012 v 7:19 | Reagovat

Ivo tak ty musí být. S těmi vnoučaty máš pravdu čím jsou větší mají méně času. :-)

4 Alis Alis | Web | 13. července 2012 v 13:03 | Reagovat

Ahoj Ivuš, koláčky vypadají moc krásně :-)Moc se mi líbí tvarohovo-pudingová náplň :-) Zítra budu péct, takže i vyzkouším :-)  :-)

5 ruzena ruzena | E-mail | Web | 13. července 2012 v 16:08 | Reagovat

Vypadaji skvele. Ty mi ale delas chute! tady je to spis jen na zmrzliny, ale az se ochladi...urcite vyskousim!

6 Petra Petra | Web | 15. července 2012 v 9:16 | Reagovat

Ivuš, tyhle koláčky znám jako roládkové koláčky a chutnají nám:-)

7 Iva Iva | Web | 15. července 2012 v 21:55 | Reagovat

[1]: Miládko,děkuji. :-D

8 Iva Iva | Web | 15. července 2012 v 22:06 | Reagovat

[2]:Ahoj Ali, koláče jsem objevila na blogu, který jsem uvedla. Po tvém upozornění jsem koukla na maminčiny recepty a recept je skoro stejný. Nevím, kdo je první autor. :-( Zdravím a přeji pohodový týden. :-D  ;-)

9 tetkapernikarka tetkapernikarka | 15. července 2012 v 22:23 | Reagovat

[8]:Ivi,nemyslela jsem tím nic špatného,těch receptů je tolik,někde je třeba jiný název a nakonec zjistíš,že recept máš spoustu let a považuješ ho za svůj :-) Měj se hezky a přeji ti i dobrou noc :-)

10 Iva Iva | Web | 15. července 2012 v 22:33 | Reagovat

Maruško, Ali, Růženko a Péťo děkuji. :-D  ;-)

11 Iva Iva | Web | 15. července 2012 v 22:38 | Reagovat

[9]:   Alenko,než jsem zahnala vnučky do pelíšku, ty jsi odpověděla. Samozřejmě  to beru v dobrém. Odpovídala jsem ti pouze, aby mne někdo nenařknul. :-D :-)  ;-)

12 Hanka Hanka | Web | 16. července 2012 v 22:49 | Reagovat

Skvělé koláčky, Ivi, ty rozhodně stojí za vyzkoušení! :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama