Skládané řezy

10. září 2012 v 20:31 |  Řezy a rolády
Rozpis:
1. těsto:
  • 300 g hladké mouky
  • 100 g cukru
  • 100 g másla
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kakaa
  • cca 4 lžíce mléka
  • 1/2 prášku do pečiva
  • citronová kůra
2. těsto:
  • 4 vejce
  • 150 g cukru
  • 150 g polohrubé mouky
  • 2 lžíce teplé vody
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli
Krém:
  • 500 ml mléka
  • 1 vanilkový cukr
  • 6 lžic polohrubé mouky
  • 250 g másla
  • 150 - 180 g cukru
  • Citronová poleva Vitana
Postup:
Zaděláme 1. těsto a vložíme do chladničky na cca 30 minut odpočinout. Těsto rozdělíme na 2 díly, rozválíme na pečícím papíru, propícháme vidličkou a upečeme dvě placky v troubě vyhřáté na 170°C.
Na 2. těsto ušleháme žloutky s cukrem a teplou vodou. Vmícháme olej, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem mírně potřeným olejem a upečeme v troubě vyhřáté na cca 180°C.
Z mléka, vanilkového cukru a mouky uvaříme hustou kaši. Změklé máslo ušleháme s cukrem a vešleháme zchladou kaši. Krém můžeme dochutit rumem.
Zchladlé pláty slepujeme krémem: tmavý plát, krém, piškotový plát, krém a opět tmavý plát. Povrch řezů polijeme citronovou polevou Vitana.

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Alena T Alena T | Web | 10. září 2012 v 21:04 | Reagovat

Mňam :-P

2 HELENA HELENA | 10. září 2012 v 21:11 | Reagovat

Mňam,mňam :-P  :-P

3 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 11. září 2012 v 8:35 | Reagovat

Jo, jo MŇAM, ale upect to už není mňam. Zvláště pro ty co se jim nechce a jen by mlsaly, že jó :-D  :-) Ivo opět skvostné a lákavé :-)

4 Milada Milada | E-mail | 11. září 2012 v 10:36 | Reagovat

To vypadá úžasně, určitě to tak i chutná... :-)

5 Hanka S. Hanka S. | Web | 11. září 2012 v 13:26 | Reagovat

Ahoj Ivi. Ty tvoje řezy jsou neodolatelné, už jsem se rozplývala nad minulými, ale tyhle jsou snad ještě lepší. Kombinace práškového a šlehaného těsta je zajímavá a lákavá. No jo, ale kdo to bude jíst, já?! ??? To už fakt neprojdu dveřmi!!! ;-)  :-D

6 Alis Alis | Web | 11. září 2012 v 18:25 | Reagovat

Ahoj Ivuš, řezy vypadají  moc lákavě :-)  :-)

7 Petra Petra | E-mail | Web | 11. září 2012 v 20:31 | Reagovat

Ahoj Ivo, řezy vypadají naprosto luxusně, kdyby mi je tak někdo chtěl upéct a naservírovat pod nosánek, tak bych rozhodně nepohrdla:-)

8 Iva Iva | Web | 12. září 2012 v 20:18 | Reagovat

[1]: :-D Děkuji. :-)

9 Iva Iva | Web | 12. září 2012 v 20:19 | Reagovat

[2]: :-) Díky. :-D

10 Iva Iva | Web | 12. září 2012 v 20:22 | Reagovat

[3]: Ahoj Maruško, však ty jsi šikulka. Děláš krásné ruční práce, po nich se alespoň netloustne. :-D  ;-)  :-)

11 Iva Iva | Web | 12. září 2012 v 20:24 | Reagovat

[4]: Miládko, děkuji. :-D  ;-)

12 Iva Iva | Web | 12. září 2012 v 20:27 | Reagovat

[5]: Hani, děkuji. Já žasnu u tvého cukrovíčka, budu se asi o Vánocích opičit. ;-)  :-D  :-)

13 Iva Iva | Web | 12. září 2012 v 20:34 | Reagovat

[6]: Děkuji Ali. Je to letitý recept a náhodou jsem ho si při listování v sešitu připomněla. :-D  ;-)

14 Iva Iva | Web | 12. září 2012 v 20:38 | Reagovat

[7]: Ahoj Péťo, s tvými rarášky toho stihneš moc. :-D Přijď na kafíčko a buchtičku. ;-) :-)

15 Hanka Hanka | Web | 12. září 2012 v 21:00 | Reagovat

[12]: Klidně, Ivi, budu jen ráda. :-)

16 ZDENKA  474 ZDENKA 474 | Web | 12. září 2012 v 21:43 | Reagovat

:-D  :-D  :-D TAKÉ JSEM SE ZAŠLA MRKNOUT NA ŘEZÍKY - HNED BYCH SI NABÍDLA
MĚJ SE IVUŠ KRÁSNĚ - :-)

17 Miloslava Miloslava | Web | 13. září 2012 v 15:57 | Reagovat

Teda opět dobrůtka a já tady mám suchý kafe :-D hned bych si dala :-P  :-P

18 helena-b helena-b | Web | 14. září 2012 v 19:52 | Reagovat

Řezy vypadají úžasně! :-)

19 Bára Bára | Web | 14. září 2012 v 22:00 | Reagovat

Sem napište Mňam, sbíhají se mi sliny! :)

20 Iva Iva | Web | 16. září 2012 v 20:14 | Reagovat

[18]:Děkuji :-D

[19]: Děkuji :-D

21 Blanča Blanča | 16. září 2012 v 21:36 | Reagovat

Řezy vypadají velmi lákavě.Na jak velkém plechu se pečou?

22 Iva Iva | Web | 20. září 2012 v 22:18 | Reagovat

[21]: Ahoj Blani, myslím, že řezy stojí za vyzkoušení. ;-) Mám plechy 40 x 32 cm. :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama