Houby ve sladkokyselém nálevu

12. října 2012 v 16:20 |  Zavařování a konzervace
Rozpis:
  • směs lesních hub
  • pokrájená cibule
Nálev:
  • 750 ml vody
  • 250 ml octa
  • 1 lžíce soli
  • 50 gcukru
  • 10 sacharinu
  • 1 lžíce hořčičného semínka
  • 1/3 lžíce koriandru
  • 4 kuličky nového koření
  • 4 kuličky pepře
  • 2 bobkové listy

Postup:
Z uvedených ingrediencí svaříme nálev, necháme vychladnout a přecedíme.
Očištěné, vyprané houby nakrájíme na větší kousky a povaříme 2 - 3 minuty. Zcedíme a dobře propláchneme vodou. Pokrájenou cibuli vložíme do vařící vody cca na 1 minutu. Také propláchneme studenou vodou a potom ji smícháme s povařenými houbami. Směsí plníme zavařovací sklenice, zalijeme nálevem, uzavřeme víčky a zaváříme při 90 - 100°C cca 1/2 hodiny.
Pokud nám nálev zbyde, uchováme ho v uzavřené láhvi pro příští použití.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 12. října 2012 v 17:26 | Reagovat

Ahoj Ivuš, tak letos si na tenhle recept budu muset nechat zajít chu´t :-( U nás ty potvůrky ne a ne růst! Ivuš, měj se moc hezky :-)

2 Iva Iva | Web | 13. října 2012 v 14:55 | Reagovat

Ahoj Ali, u nás začaly houby růst. Doufám, že nebude mrznout. :-D  ;-) Přeji Ti pohodový víkend. :-)

3 Hanka S. Hanka S. | E-mail | Web | 14. října 2012 v 19:16 | Reagovat

Na houby si musím nechat zajít chuť, Ivi, u nás pořád nerostou, ... nebo jen málo. :-? Dřív jsem je taky dávala do sladkokyselého nálevu, ale dělala jsem je trochu jinak. :-)

4 Iva Iva | Web | 18. října 2012 v 10:22 | Reagovat

[3]: Ahoj Hani, u nás rostou, ale také mnohem méně než v jiných letech. Jezdíme k Sázavě cca 25 km. ;-)  :-D

5 prepper prepper | E-mail | Web | 17. března 2013 v 7:19 | Reagovat

Dobrý den,
mohl bych vás poprosit o převzetí článku na naše fórum? Velice se nám líbí. Pochopitelně bychom umístili odkaz na vaše stránky. Děkuji předem za kladnou odpověď

6 MIAQsz MIAQsz | E-mail | Web | 4. října 2017 v 19:01 | Reagovat

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama