Kynuté knedlíky s jahodami

9. června 2014 v 14:12 |  Vaření v parním hrnci Tefal
Rozpis:
  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 žloutek
  • 20 g droždí
  • cca 350 ml vlažného mléka
  • čerstvé jahody
  • cukr na oslazení do knedlíků
  • tvrdý tvaroh
  • moučkový cukr na posypání
  • přepuštěné máslo na omaštění
Postup:
Do mísy smícháme mouku se solí. Uděláme v ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, zalijeme troškou vlažného mléka a necháme zkynout kvásek. Potom přidáme žloutek a přilijeme mléko. Zaděláme těsto a necháme zkynout.
Z těsta uděláme váleček, ten krájíme na kousky, ze kterých vytvoříme placičky. Na každou dáme lžičku cukru a jahodu. Zabalíme knedlíky a necháme cca 10 minut nakynout.
Mřížky parního hrnce potřeme mírně olejem, aby se knedlíky nelepily. Vložíme knedlíky do košíků parního hrnce, přiklopíme poklicí a paříme 15 - 17 minut. Můžeme je také místo v parním hrnci vařit ve vodě. Hotové knedlíky ihned propícháme vidličkou, aby unikla pára a nesrazily se.
Podáváme sypané tvarohem a moučkovým cukrem. Mastíme máslem nebo dáme zakysanou smetanu.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Ježurka Ježurka | Web | 9. června 2014 v 16:39 | Reagovat

Bravo! Dnes jsem je měla k obědu a přesně tuto porci, ale bylo to na mne až až. Mňamka, co? :-)

2 Intuice Intuice | E-mail | Web | 9. června 2014 v 17:32 | Reagovat

Ty už jsem neměla hodně dlouho! Ale pochutnala bych si! :-)

3 Hanka Hanka | E-mail | Web | 9. června 2014 v 17:35 | Reagovat

Ivi, tohle je pravé letní jídlo! Jen jsem vykulila oči a polkla. :-P
Parní hrnec nemám, tak vařím knedlíky ve vodě nebo v normálním hrnci nad párou. Taky je mám ráda sypané tvarohem. :-)

Děkuji za video, je super, bude se mi hodit. ;-)
Přeji pěkný zbytek dne. :-) Hanka

4 kdyzvarichlap kdyzvarichlap | Web | 10. června 2014 v 12:47 | Reagovat

Už se na ně těším, jen musí být trochu chladněji. Zatím se živím saláty a utopenci :-D  Nějak do horkého jídla se mi nechce v těch tropech

5 Iva Iva | Web | 10. června 2014 v 13:18 | Reagovat

[1]: Libuško, já jsem měla tři a musela jsem se s tím poprat. :-D Toto byla porce manžela. ;-)  :-)

6 Iva Iva | Web | 10. června 2014 v 13:19 | Reagovat

[2]: Je sezóna jahod, tak jsou i knedlíky. :-D  ;-)  :-)

7 Iva Iva | Web | 10. června 2014 v 13:21 | Reagovat

[3]: Hani, jahody jsou u nás v nějaké  úpravě skoro každý den. :-D  ;-)

8 Iva Iva | Web | 10. června 2014 v 13:24 | Reagovat

[4]: Snad už vedra poleví. K večeři máme většinou saláty nebo zeleninu. :-D  :-D  ;-)

9 Hanka Hanka | E-mail | Web | 10. června 2014 v 15:11 | Reagovat

[7]: Dneska ráno jsem koupila v trhu jahody ze Slovenska. Před chvílí jsme si jich trochu daly s mamkou, rozmačkala jsem je a dala do nich zakysanou smetanu. Zítra budou lívance s jahodama. Už se těším. :-P  :-)

10 Natty Natty | Web | 11. června 2014 v 5:47 | Reagovat

Ivo, tak to bych si dala i já, přestože jsem masožravec. ;-)Nám jahody začínají pomalinku červenat, ale zatím jsou tak akorát do "h.by". :D Ale knedlíky určitě také udělám. Sluníčkový den.

11 yoshikuni-pise yoshikuni-pise | Web | 11. června 2014 v 11:08 | Reagovat

hmmmm k sakru to vypadá tááák dobře :-x ale já držím dietu

12 Iva Iva | Web | 11. června 2014 v 19:43 | Reagovat

[9]: Juj, to bude mňamka. ;-)  :-D

13 Iva Iva | Web | 11. června 2014 v 19:45 | Reagovat

[10]: Já mám malý záhon jahod. Na džem chodím na samosběr. ;-) Jahody mohu mít v jakékoliv podobě. :-D  ;-)

14 Iva Iva | Web | 11. června 2014 v 19:46 | Reagovat

[11]: :-? Také bych potřebovala dietu. :-D

15 Jana Jana | E-mail | Web | 16. června 2014 v 20:13 | Reagovat

U nás se prý vařily jahodové knedlíky v sobotu, jenže já nebyla doma :-(

16 Iva Iva | Web | 16. června 2014 v 20:20 | Reagovat

[15]: Jani, jsem ráda, že jsi relativně v pohodě. Knedlíky si dáš, jahody ještě nekončí. :-D Hlavně, že jsi OK. ;-)  :-)

17 Jana Jana | E-mail | Web | 17. června 2014 v 15:20 | Reagovat

[16]: Tak tak,už je mám slíbené na čtvrtek ze zmrazených jahod ;-)

18 Dana Dana | E-mail | 28. května 2015 v 15:18 | Reagovat

Chci poděkovat za recepty do parního hrnce. Jsou super a těším se na další. :-)

19 Iva Iva | E-mail | Web | 29. května 2015 v 22:07 | Reagovat

[18]: :-D  ;-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama