Augsburské řezy

27. února 2016 v 22:13 |  Řezy a rolády
Rozpis těsto:
  • 400 g hladké mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • 150 g cukru moučky
  • 250 g změklého másla
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce mléka
Náplň:
  • 3 žloutky
  • 4 bílky
  • 150 g cukru moučky
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 3 lžíce tekutého másla
Poleva:
  • 220 g čokolády na vaření
  • 150 ml smetany ke šlehání
Postup:
Z uvedených ingrediencí zaděláme hladké těsto a vložíme na půl hodiny do ledničky. Potom ho rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme plát. Osvědčilo se mi vyválet pláty na pečícim papíru - snadněji se přenesou na plech.
Vyšleháme tvaroh, žloutky, cukry, pudink, máslo a zvolna vmícháme tuhý sníh z bílků.
Náplň rovnoměrne rozetřeme na plát těsta na plechu a zaklopíme druhým plátem, ze kterého stáhneme papír a vše propícháme špejlí. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme cca 25 minut.
Po vychladnutí koláč polijeme polevou, kterou připravíme rozmícháním čokolády a smetany do hladka ve vodní lázni a necháme zatuhnout.
Inspirace: Obľubené recepty
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 tetkapernikarka tetkapernikarka | E-mail | Web | 27. února 2016 v 22:43 | Reagovat

Parádní řezy a určitě i moc dobré,Ivi :-) A taky se zajímavým názvem :-)

2 Iva Iva | Web | 28. února 2016 v 12:55 | Reagovat

[1]: Alenko, děkuji. :-D

3 Iva Iva | Web | 28. února 2016 v 13:01 | Reagovat

Omlouvám se blogovým přátelům, v poslední době nemám na návštěvu blogů mnoho času ani myšlenek. Manžel byl minulý týdem v nemocnici a já nastupuji po této neděli. Až se vrátím, určitě vaše blogy co nejdříve navštívím. Děkuji za pochopení a zdravím. Iva ♥ ☼

4 signoraa signoraa | Web | 28. února 2016 v 14:55 | Reagovat

Ivo, řezy vypadají fantasticky, nebýt druhé vrstvy těsta, připomínaly by mi "Míša řezy".

Vidím, že nemoc obchází i u tebe. Držím ti palce, aby pobyt ve špitále byl pokud možno příjemný, dá-li se to tak nazvat, a aby ses znovu vrátila v plné síle. Držím ti pěsti. :-)

P.S. Já stále kuchtím pouze dietní jídla, o dalším se rozhodne po manželově vyšetření v nemocnici, kam jsem v půlce dubna.

5 signoraa signoraa | Web | 28. února 2016 v 14:56 | Reagovat

[4]: Ne "kam jsem", ale "kam jde".

6 tetkapernikarka tetkapernikarka | E-mail | Web | 28. února 2016 v 15:03 | Reagovat

Ivi,přeji hodně štěstí a zdraví,ať jste oba brzy v pořádku!

7 Intuice Intuice | E-mail | Web | 28. února 2016 v 19:14 | Reagovat

Jsou krásné a moc hezky jsi je naaranžovala. Jak tak koukám na recept, není těžké je vyrobit. Recept si tedy opisuji! :-)

8 Intuice Intuice | E-mail | Web | 28. února 2016 v 19:16 | Reagovat

[3]: Přeji Ti, aby se Ti v nemocnici vše vedlo dobře, tak jak má. Aby se Vše povedlo, aby ses hojila. Držím palečky. :-)

9 BEZD´A BEZD´A | Web | 28. února 2016 v 22:25 | Reagovat

To bude asi mnamka :-)

10 Hanka Hanka | E-mail | Web | 29. února 2016 v 11:34 | Reagovat

Obdivuji nejen recept, Ivi, ale i to, jak úhledně a čistě máš řezy nakrájené.
Tohle já nezvládám, moučníky s krémem a čokoládou mám vždycky na řezu pomatlané. 8-O

Ivuško, myslím na tebe, vůbec jsem netušila, že půjdeš do nemocnice!
Ať všechno dobře dopadne, a ty jsi zase brzy doma a v pořádku!!! ♥♥♥
Oba vás zdravím! :-) Hanka

11 Ježurka Ježurka | Web | 2. března 2016 v 15:03 | Reagovat

Ivuško, to bych si dala hned, škoda, že mám doma diabetika! A koukám, že jsi marodná, tak moc držím pěsti, abys měla štěstí! Hodně zdravíčka přeji. :-)

12 MarijaKes MarijaKes | E-mail | Web | 2. března 2016 v 15:36 | Reagovat

Ivo, ty jsou luxusní. Přeji ti brzké uzdravení. nevím, co ti je, ale pobyt v nemocnici není jen tak, proto držím palce, aby vše dobře dopadlo. :-)

13 Lůca Lůca | Web | 6. března 2016 v 3:40 | Reagovat

Super žezy. Určitě budou luxusní.

14 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 6. března 2016 v 21:04 | Reagovat

Ivo, mám napsat, že jsou určitě řezy skvělé? :-)Ty teda musí moc chutnat. :-)

15 Iva Iva | Web | 10. března 2016 v 17:01 | Reagovat

Děkuji za účast a pochopení při mé nemoci. Ještě nemohu dlouho vysedávat u PC, ale je to každým dnem lepší. Pokusím se co nejdříve vaše blogy navštívit. Zdravím a přeji pohodové dny.  Iva :-D ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama