Ořechový závin

20. června 2017 v 22:27 |  Štrůdlíky, listové těsto a různá těsta
Rozpis těsto:
  • 500 g polohrubé mouky
  • 80 g másla
  • 80 g sádla
  • 40 g cukru
  • 15 g droždí
  • 1 vejce
  • špetka soli
Náplň:
  • 200 g ořechů
  • 100 ml mléka
  • 80 g cukru
  • 5 vrchovatých lžic piškotových drobečků
  • 100 g meruňkové marmelády
  • bílek na potření závinu.

Postup:

Mouku promícháme s cukrem, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. Necháme ho asi hodinu v chladu odpočinout.
Mezitím si připravíme náplň: do rendlíku nalijeme mléko, nasypeme ořechy, cukr a krátce povaříme. Přidáme piškotové drobečky a marmeládu. Dobře promícháme a necháme vychladnout.
Z těsta vyválíme tenký plát, poklademe náplní a zarolujeme. Přeložíme na plech s pečícím papírem, propícháme špejlí nebo vidličkou a potřeme rozšlehaným bílkem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 20 minut.
Z uvedeného množství jsem dělala 2 záviny.

 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Hanka Hanka | E-mail | Web | 21. června 2017 v 11:56 | Reagovat

Parádní závin, Ivi, ořechový mám ráda.
Obdivuju tě, že v tom děsném vedru pečeš, já nemám odvahu. ???  ;-)

2 Intuice Intuice | E-mail | Web | 21. června 2017 v 14:03 | Reagovat

Mňam, ořechové záviny u nás jedou! Já taky teď nepeču. Docela jsem si oblíbila dělat nepečené dorty, jsou raz dva hotové a není z nich horko, ochladí. :-)

3 Iva Iva | E-mail | Web | 21. června 2017 v 20:38 | Reagovat

[1]: Hani, teď v horku "peču" pouze zmrzlinu, nepečené ovocné moučníky a podobné. ;-) Receptů mám ještě několik a nejsem schopna to napsat. 8-)  :-D

4 Iva Iva | E-mail | Web | 21. června 2017 v 20:41 | Reagovat

[2]: Závin byl dobrý. Jak jsem už psala Haničce, teď dělám také jiné moučníky. ;-) Snad už ty hotové recepty dám konečně na blog. :-)

5 Hanka Hanka | E-mail | Web | 21. června 2017 v 21:05 | Reagovat

[3]: Měla bych taky "upéct" aspoň nějaký koktejl, Ivi. ;-)
Na tvoje další recepty se těším. :-)

6 Alena T Alena T | 21. června 2017 v 21:37 | Reagovat

Ivi, vypadá božsky a určitě i tak chutná. :-)

7 Marie Marie | Web | 24. června 2017 v 14:12 | Reagovat

Ořechový závin bych si dala. Děláš mi chutě Ivo. Ale v tomto vedru nesmím péct. nesmím zapínat troubu. zakázal pán domu. :-)

8 Iva Iva | E-mail | Web | 28. června 2017 v 21:05 | Reagovat

[6]: Ali, díky, byl výborný. :-D

9 Iva Iva | E-mail | Web | 28. června 2017 v 21:06 | Reagovat

[7]: Maruško, snad se už ochladí. Já nyní také nepeču a vařím rychlovky. ;-)

Nový komentář

Vezměte na vědomí, že diskuse je moderována. Než se nový komentář začne zobrazovat, musí jej nejdříve schválit autor blogu.

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama