Srpen 2017

Dva miliony návštěvníků

11. srpna 2017 v 16:32 Různé


Vážené kamarádky a přátelé mého blogu,
děkuji vám za přízeň, kterou mi projevujete návštěvou tohoto blogu. Když jsem začínala zveřejňovat recepty, nepředstavovala jsem si, že po sedmi letech dosáhne návštěvnost dvou milionů.
Pokud na mém blogu najdete inspiraci pro své kuchařské výtvory, velmi mne to potěší.
Ještě jednou děkuji,
Iva

Broskvový koláč s borůvkami

9. srpna 2017 v 21:07 Kynuté pečivo a různé koláče
Rozpis:
  • 200 g másla (hery)
  • 200 g cukru
  • 400 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 5 vajec
  • 150 ml mléka
  • špetka soli
  • cca 1,5 kg oloupaných broskví
  • 1/4 litrový hrnek borůvek
Posypka:
  • 60 g cukru krupice
  • 60 g másla
  • 50 g polohrubé mouky
  • 2 lžíce strouhaného kokosu
Postup:
Nejprve si oloupeme broskve. Aby nám nezhnědly, vložíme je do vody s troškou citronu. Ušleháme cukr se žloutky a máslem. Do našlehané hmoty střídavě vmícháme mouku s mlékem a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků dohusta ušlehaný se solí.
Těsto rozetřeme na hluboký plech (30x37 cm) vyložený pečícím papírem, který jsme postříkali olejem ve spreji.
Broskve okapané na sítu nakrájíme na menší měsíčky a poklademe na těsto. Mezi řadami broskví vytvoříme proužek borůvek. Posypeme kokosovou posypkou, vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme cca 30 minut.


Kantonská rýže

8. srpna 2017 v 8:50 Různé
Rozpis:
  • 250 g rýže (nejlépe Basmati)
  • 250 g hrášku
  • 150 g šunky
  • 1 cibule
  • 3 vejce
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • olej, sůl
Postup:
Rýži dobře propláchneme studenou vodou, uvaříme v osolené vodě cca 10 minut ("al-dente") a necháme okapat na cedníku. Uvaříme čerstvý nebo mražený hrášek, zcedíme a dáme do misky. Jemně nakrájíme cibuli a polovinu vmícháme do rozšlehaných vajec, která smažíme na pánvi s troškou oleje a špetkou soli. Vejce musí být usmažená dotuha, roztrháme je na drobné kousky a přendáme do misky. Na pánvi po smažení vajec nalijeme trošku oleje a krátce (cca 2 minuty) podusíme šunku s hráškem. Do větší pánve nebo kastrolu nalijeme trochu oleje a do sklovita podusíme zbytek cibule. Přidáme rýži, sojovou omáčku, šunku s hráškem a vejce rozdrobená na malé kousky. Osolíme a na mírném ohni cca 2 minuty prohřejeme.
Inspirace: Růženky blog

Mrkvový salát s řapíkatým celerem a jablkem

7. srpna 2017 v 19:26 Saláty a pomazánky
Rozpis:
  • 2 díly mrkve
  • 1 díl řapíkatého celeru
  • 1 díl jablka
  • majonéza
  • sůl, pepř


Postup:
Očištěnou a omytou mrkev nastrouháme, přidáme očištěný, omytý a nakrájený celer. Nakonec drobně pokrájené jablko. Vmícháme majonézu, osolíme, opepříme a můžeme přidat také pár kapek citronu. Salát necháme v ledničce vychladit.
Množství neuvádím, záleží na počtu strávníků a chuti.