Kokosové hrudky s meruňkami

15. prosince 2017 v 18:09 |  Cukroví
Rozpis:
  • 2 vejce
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 200 g kokosu
  • 150 g cukru
  • 8 sušených meruněk
  • na špičku nože kardamomu
  • špetka mletého hřebíčku
  • špetka muškátového oříšku
  • 40-50 kulatých oplatek ( průměr 35 mm)
Postup:
Z vajec ušleháme hustou pěnu, postupně přidáme citronovou šťávu a pomalu přišleháme cukr. Strouhaný kokos vmícháme do krému a přimícháme jemně nakrájené meruňky. Směs necháme 30 minut odležet.
Pomocí lžiček nebo prsty nanášíme kokosovou hmotu na kulaté oplatky a překládáme na plech. Pečeme do zezlátnutí v troubě vyhřáté na 175°C asi 15-20 minut. Po vychladnutí sejmeme opatrně kokosové hrudky z plechu.
Nesehnala jsem kulaté oplatky, vykrajovala jsem je opatrně kulatou formičkou z velkých dortových oplatek.

 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Hanka Hanka | E-mail | Web | 15. prosince 2017 v 19:57 | Reagovat

Koukám, že hýříš nápady, Ivi!
Hrudky jsou na pohled skvělé a určitě i moc dobré, ukládám si. ;-)  :-)

2 MarijaKes MarijaKes | Web | 15. prosince 2017 v 20:41 | Reagovat

Kardamon určitě nemám a o kulatých oplatkách slyším poprvé. Asi budu jediná.  Stále se koukám i po čokoládě margot a u nás mají jen tyčinku margot. A to je něco jiného asi. Prostě nepeču tak často jako ty, jen k příležitostem a tak mi mnohé uniká. Nyní obdivuju jedlou krajku. na dorty super věc. Ale ještě jsem to nedělala. :-)

3 Iva Iva | E-mail | Web | 19. prosince 2017 v 22:53 | Reagovat

[1]: Haničko, letos to cukroví mi jde moc pomalu. Chodím po vyšetřeních, ještě jdu 22.12. a potom budu pokračovat po Vánocích. :-(  :-)

4 Iva Iva | E-mail | Web | 19. prosince 2017 v 22:56 | Reagovat

Maruško, kardamom se dá koupit pouze ve speciálních prodejnách koření. Já ho mám teď zásobu. Syn byl služebně v Maroku a dovez mi nějaká koření, mezi nimi také kardamom a ten má semínka v lusku. :-D  ;-)

5 Hanka Hanka | E-mail | Web | 23. prosince 2017 v 23:15 | Reagovat

[3]: Nejsi sama, Ivi, taky jsem měla nějaké zdravotní problémy, ale nakonec jsem stihla všechno, co jsem si naplánovala.
Doufám, že jsi v pořádku!!! :-)

6 Iva Iva | E-mail | Web | 29. prosince 2017 v 22:47 | Reagovat

[5]: Snad to bude dobré, ale lékařka mě posílá na rezonanci, asi se ji něco nezdá. :-)

7 Hanka Hanka | E-mail | Web | 29. prosince 2017 v 23:29 | Reagovat

[6]: Tak to držím palce, Ivi!!! :-)

8 Iva Iva | E-mail | Web | 30. prosince 2017 v 0:22 | Reagovat

[7]: Děkuji. :-)  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama