Rebarborový koláč

20. května 2018 v 17:50 |  Kynuté pečivo a různé koláče
Rozpis těsto:
  • 200 g polohrubé mouky
  • 70 g másla
  • 60 g cukru
  • 1/2 vanilkového cukru
  • 1 vejce L
  • špetka prášku do pečiva
  • špetka soli
Piškotové těsto:
  • 2 vejce
  • 80 g cukru
  • 1/2 vanilkového cukru
  • 80 g polohrubé mouky
  • špetka prášku do pečiva
Rebarborová náplň:
  • 200-250 g oloupané rebarbory
  • 80-100 g cukru moučky
  • lžička mleté skořice
Postup:

V mouce rozmícháme sůl, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr. Přidáme máslo, vejce a pokud dáme menší, přidáme podle potřeby mléko. Vypracujeme těsto a vložíme asi na hodinu do ledničky odležet. Potom na pomoučněném vále těsto rozválíme a přeneseme do vymazané koláčové formy (28 cm). Propícháme vidličkou a dáme zapéct. Když začnou okraje zlátnout, těsto z trouby vyjmeme, posypeme pokrájenou rebarborou smíchanou s cukrem a skořicí. Na piškotové těsto ušleháme do husté pěny celá vejce s cukry, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a nalijeme na rebarboru. Opět vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a dopečeme.

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Intuice Intuice | E-mail | Web | 20. května 2018 v 18:05 | Reagovat

Rebarborový koláč jsem dělávala hodně, když jsme měli zahrádku s rebarborou. Dnes nemám ani zahrádku, ani rebarboru. Ale byl moc dobrý, dělávala jsem s drobenkou. :-)

2 MarijaKes MarijaKes | Web | 27. května 2018 v 13:16 | Reagovat

Taky dobrý způsob.

3 Iva Iva | E-mail | Web | 31. května 2018 v 9:23 | Reagovat

[1]: Rebarboru je možné dát na jakékoliv těsto. Já ji mám na zahradě, ale je malá a tak ji občas koupím v Kauflandu. :-)

4 Iva Iva | E-mail | Web | 31. května 2018 v 9:23 | Reagovat

[2]: :-)  ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama