Palačinky z červené řepy

15. července 2018 v 15:10 |  Zelenina
Rozpis:
  • 250 g červené řepy
  • 400-500 ml mléka
  • 150 g hladké mouky
  • 6 g prášku do pečiva
  • 2 lžíce oleje
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky soli
Náplň:
  • 200 g lučiny
  • 250 g pomazánkového másla
  • pažitka, pepř, sůl
Postup:
Řepu uvaříme a necháme vychladnout. Potom ji oloupeme, nahrubo nastrouháme, rozmixujeme na jemnou kaši a přendáme do mísy. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva, lisovaný česnek, olej, sůl a podle potřeby přiléváme mléko, abychom docílili hustotu palačinkového těsta. Necháme cca 30 minut odležet a připravíme si náplň. Smícháme tvaroh, pomazánkové máslo, pokrájenou pažitku a podle chuti opepříme a dosolíme.
Odpočinuté těsto rozetřeme na nepřilnavou pánev bez tuku a když se začnou tvořit bublinky, palačinky otáčíme. Upečené po zchladnutí potřeme náplní, stočíme a dáme do chladna ztuhnout, aby se lépe krájely.
Podáváme pokrájené na špalíčky nebo kolečka jako chuťovky k pivu nebo vínu.
Inspirace z internetu.

 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Hanka Hanka | Web | 15. července 2018 v 18:55 | Reagovat

Páni, ty vypadají senzačně, Ivi, hned bych si dala.
Musím je někdy vyzkoušet, podobné experimenty mě lákají. ;-)  :-)

2 MarijaKes MarijaKes | Web | 15. července 2018 v 19:49 | Reagovat

No to je bomba, Ivo. Červenou řepu mám sice na kostičky v mrazáku připravenou na boršč, ale když je uvařená, určitě by šla mixovat po rozmražení. Vypadá to moc hezky. Díky za typ. :-)

3 babciny-recepty babciny-recepty | 17. července 2018 v 13:05 | Reagovat

Děvčata, palačinky jsou výborné. Řepa tam není vůbec cítit a tak jsou vhodné i pro odpůrce řepy. :-)  ;-)

4 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 18. července 2018 v 12:24 | Reagovat

Takže vlastně palačinky na slano O_O  :-)

5 Iva Iva | E-mail | Web | 21. července 2018 v 22:35 | Reagovat

[4]: Marti, měly úspěch. ;-)

6 tetkapernikarka tetkapernikarka | E-mail | Web | 22. července 2018 v 20:39 | Reagovat

Ivi,ty jsou !!! To mi nedá nevyzkoušet :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama