Hodové koláčky

21. září 2018 v 22:30 |  Kynuté pečivo a různé koláče
Rozpis:
  • 500 g polohrubé mouky
  • 250 g hladké mouky
  • 50 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 kostky droždí
  • 375 ml mléka
  • 6 žloutků
  • 1 lžíce rumu
  • 1 lžička soli
  • 200 ml oleje
  • 2 lžíce tekutého sádla
  • citronová kůra
  • tvarohová a povidlová náplň
  • drobenka
  • 1 vejce na namáčení koláčků
  • cukr moučka na posypání
Postup:
Do prosáté mouky v míse uděláme důlek, nasypeme cukry, rozdrobíme droždí, zalijeme troškou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Přidáme žloutky, zbytek mléka, olej, sádlo, rum, sůl a citronovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme zkynout. Potom lžící vykrajujeme kousky, prsty je roztáhneme a naplníme náplní. Po zabalení koláčky namáčíme v rozšlehaném vejci a drobence. Necháme na plechu chvilku nakynout a pečeme v troubě vyhřáté na 190°C do zlatava. Po sejmutí z plechu koláčky posypeme moučkovým cukrem.
Inspirace: Alenka perníkářka.
 

7 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 25. září 2018 v 19:56 | Reagovat

Joj, takové dobroty takto večer viděti. Ivo,co mě to děláš, já vím, mám přijít přes den :-D

2 Iva Iva | E-mail | Web | 25. září 2018 v 20:14 | Reagovat

Marti jsou podle Alenky a jsou výborné. Bylo u nás posvícení, tak bylo dost strávníků. :-) :-)

3 MarijaKes MarijaKes | Web | 26. září 2018 v 15:15 | Reagovat

Zaujalo mě, že se koláčky namáčí do vejce a ne potírají. Zkusím někdy udělat.

4 Intuice Intuice | E-mail | Web | 30. září 2018 v 11:35 | Reagovat

Jen do nich kousnout, mňam, vypadají krásně měkkoučce, lákavě. :-)

5 Hanka Hanka | Web | 30. září 2018 v 18:57 | Reagovat

Obdivovala jsem koláčky u Alenky a teď je obdivuji i u tebe, Ivi.
Sliny se mi sbíhají, takže mi nezbude nic jiného, než je upéct taky.
Jsou výstavní!!! :-)

6 Iva Iva | E-mail | Web | 30. září 2018 v 21:57 | Reagovat

[3]: Maruško, je rychlejší koláče máčet. :-)

7 Iva Iva | E-mail | Web | 30. září 2018 v 21:57 | Reagovat

[4]: Byly výborné. :-)

8 Iva Iva | E-mail | Web | 30. září 2018 v 22:03 | Reagovat

[5]: Hani, dělala jsem je větší, pekla jsem toho hodně. U Alenky se mne zaujaly, byly výborné i za dva dny. Bylo u nás posvícení a tak jsem posílala i kamarádkám. Pekla jsem ještě ten medovník, Nebe na jazyku a košíčky. ;-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama